Salt er livsnødvendig, men for mye salt er livsfarlig. Det konstaterer Ulla Toft.
Seniorforskeren ved Forskningscenter for Forebyggelse og Sundhed i København var nylig på Meeteat-konferansen i Oslo for å fortelle norsk kjøttbransje om salt i et helseperspektiv.
Les hele artikkelen hos forskning.no.