Av:
Egil Torheim /
Asle Hella
Det er veldig enkelt å lage sin egen smøreost, men beregn litt god tid. Minimum seks timer, men det beste resultatet får du ved å begynne et døgn før servering.
Slik gjør du det
Forrett. Foto: Egil Torheim/NRK
Varm opp 1/2 l youghurt naturell og 1 dl creme fraiche til cirka 37 grader. Slå denne massen over i et kaffefilter og la det stå kjølig å sile av.
I kaffifilteret har du nå en ostemasse og her kan du smakssette som du vil.
Forrett
Vi brukte disse urtene: Salvie, rosmarin og sitronmelisse. Dessuten litt finhakket hvitløk. Reultat: En nydelig urteost klar til servering som forrett.
Dessert. Foto: Egil Torheim/NRK
Dessert
Tilsett litt vaniljesukker til ostemassen fra kaffefilteret. Server dette sammen med friske bær. Nydelig dessert! Enkelt og imponerende!
