Det kan være greit å variere menyen innimellom. Og legger du handleturen innom en av de mer eksotiske matvarebutikkene som har dukket opp rundt om, er det mye inspirasjon å hente.
Men hvordan skal en bruke disse ofte uvante ingrediensene?
Iranske Mojtaba Talaian jobber i butikken Multinasjonal Mat i Bergen. Han får mange spørsmål om bruk av krydder og andre ingredienser. Foto: Katherine Ferguson, NRK
Iranske Mojtaba Talaian jobber i butikken Multinajonal Mat i Bergen. Med litt råd fra ham er det bare å gi seg i kast med for eksempel couscous, bønner og linser og krydder av all slags slag.
Bønner og linser kommer i mange farger og varianter. Foto: Katherine Ferguson, NRK