Se høstmenyen her
Høstens kokk i Godt for ganen er Beate Hannisdal ved Baroniet i Rosendal.
Kok opp 2 1/2 dl vann og 340 gram sukker. Mos bjørnebær.
Foto: Egil Torheim
Ha bærene i et dørslag for å få bort kjerner.
Bland sammen og tilset glukose eller honning for at sukkerlaken ikke skal krystallisere under innfrysing.
Du trenger ikke ismaskin for å lage dette. Ta bollen fra en kjøkkenmaskin eller mixer og sett den i frysen en halvtime. Ut igjen og ny runde med røring. Gjør dette tre ganger og isen kan fryses inn.