Mens fisketorget i Bergen sliter med dårlig mathygene, har modernisering av Torget gjort susen i Stavanger.
Torghandlerne i Stavanger ber Fisketorget i Bergen følge deres eksempel.
Fiskehall øker fiskekvaliteten
I 1999 ble Torget i Stavanger bygd om. Dette har gjort at fasilitetene til fiskehandlerene og kvaliteten på produktene de selger har blitt langt bedre, forteller Børge Espedal, som selger fisk på Torget.
- Selv i Kristiansand og i Trondheim har de fine forhold for fiskehandlerne. Bergen må tenke nytt og der er fiskehall en god løsning, sier han.
Fisketorget i streik
I Bergen er situasjonen en helt annen enn Stavanger. Det tradisjonsrike Torget sliter med å tilfredsstille kravene til Mattilsynet.
I dag streiker torghandlerene i Bergen fordi de mener de blir gjort til syndebukker for problemene, og at kommunen ikke har gjort noe for å modernisere Torget.
- Vi har selvsagt en del av ansvaret på hvordan Torget er. Men når vi blir stoppet gjentatte ganger i forsøk på å videreutvikling, kan vi ikke ta ansvaret alene, sier torghandler i Bergen Tom Rørnes.
Vil ikke kopiere Stavanger
Men torghandleren tror likevel ikke at en blåkopi av Torget i Stavanger er den rette løsningen i Bergen.
- Vi er interessert i å lage Torget helt unikt og best i Norge. Og en kopi er aldri like god som originalen, påpeker han.
Men Espedal har bare et råd til bergenserene.
- Det nytter ikke å stå i telt om vinteren, og kunne godt hatt en fin fiskehall der oppe, sier han.
