I tillegg til å inneholde mindre mettet fett er alle de 14 produktene som er undersøkt i analysen også være fri for transfett. Det skriver Mattilsynet på sine nettsider.
Analysen er gjennomført siste halvdel av 2014 og våren 2015 og inkluderer produkter fra blant annet Maarud, Kims og Den lille nøttefabrikken.
Det er utbytting av palmeoljen som skal være årsaken ifølge Mattilsynet. Flere produsenter har byttet ut palmeolje med solsikkeolje, rapsolje og peanøttolje, noe som har ført til at tallet på mettet fett i en potetgullpose på 100 gram nå ligger på mellom to og fire gram. Til sammenligning var tallet 13 gram i 1996.
Mattilsynet understreker likevel at blant annet høyt saltinnhold gjør at folk flest bør ha et begrenset inntak av salt snacks.
Små mengder tungmetall
Tilsynet overvåker også innholdet av tungmetaller i næringsmidler. I analysen ble potetgull og salte nøtter testet for innhold av arsen, kadmium og bly. Resultatet var at det kun finnes ubetydelige mengder tungmetaller i potetgullet.
