Det er nok ikke ukjent for mange at det havner litt mer varer i handlekurven enn det du har planlagt. Det er dette butikkene kaller for mersalg.
Den siste tiden har det vært større satsing på nettbutikker for mat. Kolonial.no er en av de største matvarebutikkene på nettet, og kommersiell direktør i bedriften Tor Erik Aag, sier at mersalget også fungerer godt på denne plattformen.
– Vi legger til rette for innbydende oppskrifter, der du kan legge varene rett i handlekurven uten å bli distrahert, sier han.
Han sier mersalget i nettbutikkene fungerer på en annen måte, der kundene heller kjøper flere ferdige måltider, fremfor enkeltartikler.
Blir selv fristet
Daglig leder ved Meny Rising, Kristoffer Lillefjære forteller at flere av de faste kundene forteller at de ofte går utenfor handlelisten, fordi de blir fristet av det de ser i butikken.
– Jeg blir jo litt lurt til å ta med meg noe ekstra selv iblant, ler Lillefjære.
Han mener mersalg i butikk er veldig naturlig for mange.
– Et godt eksempel er hvis du kjøper ferske reker, så tar du med deg en loff. Og da følger det ofte med majones og litt ferske urter, sier han.
For mye godteri
Tor Erik Aag mener at de tradisjonelle butikkene legger for mye fokus på sjokolade og annet godteri når de driver med mersalg.
– Det er jo ingen hemmelighet at de legger det rett ved kassen for at du skal ville kjøpe det. En butikk jeg var i går hadde til og med en krakk ved hyllene så barna også skulle få tilgang på varene, sier Aag.
Lillefjære mener at folk flest blir fristet av andre varer.
– Ferskvarer er delikate å se på, ikke minst frukt og grønt som bugner i diskene. Jeg tror folk blir inspirert av det, avslutter han.
