NRK Meny
Normal

Ta en tur innom "Happyfrøet"

Ferskpresset juice med en hyggelig sang til. Høres det fristende ut? Da bør du besøke Økofestivalen i Sande i helga.

Ingrid Bonden Borge

'Happyfrøet' er klar for å servere deg fargerike juicer med kun naturlige råvarer.

Foto: Helena Rønning / NRK

NRKs reporter banker på døra til en campingvogn tidlig fredags morgen. I døra møter en sprudlende og blid, Ingrid Bonden Borge alias Happyfrøet, oss.

Campingvogna er fra 1969, men Borge har nylig restaurert den. Hun har byttet ut alle plater og pusset opp gamle skjermer. I tillegg har hun laget sin helt egen juicebar inne i campingvogna.

Tenkte egentlig sykkel

Borge har motvillig gått til innkjøp av en campingvogn, for opprinnelig hadde hun en helt annen plan.

– Jeg hadde en stor plan om å kjøpe meg en sykkel, som jeg kunne gjøre om til en juicebar når jeg syklet. Men det ble litt vanskelig, og da hadde jeg heller ikke kommet meg så langt. Med bil og campingvogn kommer jeg litt lenger, ler Borge.

– Hva er målet med å presse juice og synge litt?

– Det er først og fremst å inspirere andre, og å tørre og gjøre ting.

Happyfrøet

Ingrid Bonden Borge har brukt mye tid på å restaurere campingvognen fra 1969.

Foto: Helena Rønning / NRK

Sterke farger

NRKs reporter får smake på en av juicene til Borge. En grønn juice blir servert, og den skal visstnok gi en god start på dagen.

– Det er masse energi i den. Det er spinat, ananas, sitron, eple, stangselleri og ingefær, sier Borge.

Juicen faller i umiddelbar smak hos NRKs reporter.

Borge er opptatt av at det både skal smake godt, og se innbydende ut. Og selv uten e-stoffer er det mulig, ved å bruke grønnsakene og fruktens egen farge til å gi juicen sterke farger.

Liker festivaler

Det er andre året Borge har stand på Økofestivalen i Sande. Responsen har vært kjempebra, og alle er interessert i hva hun holder på med ifølge henne selv. Borge sier det skal bli spennende, e men hun tenker først og fremst at større festivaler er hennes greie, at hun passer best inn der. Men hun gleder seg til å stå i hjembygda.

Selv om Sande er en liten plass så har de fremdeles Norges største økofestival. 6000 mennesker, som er opptatt av økologisk mat, er ventet til Sande i helga.

Og kjøper du deg en juice hos Happyfrøet, kan du få med en sang på kjøpet.