Prøv Marius-mønster på årets pepperkaker

Inspirasjonen fikk hun da hun så dekorerte pepperkaker på et julemarked i Wien for tre år siden. Da hun kom hjem ville hun lage noe lignende.

– Jeg hadde akkurat strikket noen Marius-gensere. Jeg fant fram mønsteret og tenkte det kunne bli fint på pepperkaker. Men vi har også mange fine roser i norsk tradisjons-strikk. Så det er bare å velge, sier Anja Sjuls.

Pynter pepperkaker hver kveld i advent

På stuebordet ligger det en bunke med brune pepperkaker uten dekor og fire pepperkaker med Marius-mønster på. Med stødig hånd begynner hun å lage en strek på midten av et hjerte mens hun ser etter et strikkemønster på en gammel lue. Hjertet skal få en tradisjonell blomst.

Hver kveld etter arbeid går med til å dekorere pepperkaker i advent.

– Det lukter pepperkaker av huset og av alle oss, smiler hun.

Det kan ta 20 minutter å pynte et hjerte. Pepperkakene skal selges på julemarked eller gis bort.

– De er fine å gi når du skal på besøk i julen. Alle trenger jo ikke få vin hele tiden, sier hun.

• Les også: FBIs test av pepperkaker til under 20 kroner
• Les også: Slik lager du pepperkaker

Slik gjør du det

Hvis du ble inspirert til å pynte pepperkaker etter gamle tradisjonelle strikkemønstre, så har Anja noen tips. Hun kjøper pepperkakedeig, men du kan selvsagt lage den selv. Lag et hull i pepperkakene før du steker dem, slik at de kan henges opp.

1. Lag glasur av melis og eggehvite for at glasuren skal sitte godt på. Start med eggehvite av et egg. Deretter siktes og røres melisen inn til glasuren får en passe konsistens. Ikke for løs og ikke for hard, for da renner den av. Mengden holder til cirka to pepperkaker.

2. Bruk en kakesprøyte med lite hull.

3. Lag først en loddrett strek fra midten av hjertet og til spissen. Deretter lager du små ruter på hele hjertet. I hver av rutene lager du små prikker etter det mønsteret du bruker.

4. Skal du gi det bort i en foliepose, så husk å lage små hull slik at pepperkaken ikke blir myk av å ligge i den.