NRK Meny
Normal

Kokken Henrik avslører Froomes mat

Henrik Orre fra Tønsberg lager mat til Chris Froome og resten av Team Sky-laget. Det gjør han i en 14 meter lang lastebil. I morgen starter Tour de France og kokken er sikker på at lagkompisen vinner.

Henrik Orre

En selfie fra Henrik Orre utenfor kjøkkenbussen.

Foto: Privat

– Det er 120 reisedøgn i året og full fart hele tiden, sier Orre.

I 2011 sluttet han som kjøkkensjef ved en tostjerners Michelin restaurant i Stockholm. Før VM i 2011 fikk han jobben med å lage mat til det norske sykkel-landslaget.

– På en måte førte det ene til det andre, nå er jeg inne i min tredje sesong med Team Sky.

Les også:

Ser aldri ritt

Team skys kjøkken

Lastebilen til Orre er 14 meter lang.

Foto: Team Sky

Han er kjent fra TV2s Tour de France sendinger, men i år blir det fullt fokus på Team Sky.

– Akkurat i år er jeg ute av TV2. Det går ikke å kombinere denne rollen med å være i TV2, det tar for mye tid.

– Hvordan er det å være med på sykkelsirkuset?

– Det er veldig artig, men paradokset er at jeg aldri ser noen sykkelløp. Jeg har ikke tid til å se løpet, jeg ser hoteller og parkeringsplasser.

Egen lastebil og sjåfør

Lastebilen som Team Sky har investert i er 14 meter lang. Den har et profesjonelt restaurantkjøkken og spiseplasser.

– Det er et profesjonelt opplegg som fungerer veldig bra. Investeringen gjør det lettere for både rytterne og meg.

Har du en helt egen lastebil altså?

– Ja, faktisk har jeg det. Egen sjåfør også for jeg kan ikke kjøre den selv, ler Orre.

Henrik Orre

Kanskje noen vil ha en kopp kaffe etter rittet.

Foto: Team Sky

Froome vil ha enkel mat

Til NRK avslører Orre hva lagets største stjerne får servert.

– Chris er ganske enkel i kosten. Han bruker en spesiell diettform som fungerer godt for han. Han spiser mager mat med lite fiber, mye ris, kylling og fisk. Det høres sikkert kjedelig ut for de fleste, han holder det rent og enkelt.

De tidligere proff-syklistene Gabriel Rasch og Kurt Asle Arvesen er sportsdirektører på laget.

– De kan proppe seg med så mye burgere og pommes frites de bare vil, det er helt opp til dem.