NRK Meny
Normal

Advarer mot giftige blåskjell

Mattilsynet advarer folk mot å spise blåskjell ved Ødegårdsbukta i Larvik, Engelsvik i Fredrikstad og flere andre steder i landet.

Sommerstemning

Ikke alle blåskjell kan spises. Noen steder er skjellene giftige.

Foto: Camilla Næss / NRK

Mange liker å spise blåskjell. Men seksjonssjef Kristin Helgesen Torkveen i Mattilsynet i Vestfold ber deg være varsom hvor du plukker blåskjellene.

– Du kan ikke se om skjellene er giftige. Det er det som er skummelt. De ser helt friske ut, sier hun.

Algegifter

Mattilsynet advarer mot å spise blåskjell plukket ved halvparten av deres kontrollsteder i landet.

De siste målingene viser at blåskjellene er giftige ved 20 steder i Norge. (Se lista nederst i saken)

Enkelte algetyper kan ha giftstoffer som hoper seg opp i skjellene. Blåskjell spiser alger og skjell fra disse områdene skal man ikke spise.

– Vær forsiktig med å plukke blåskjell også når du er i nærheten av et steder med oppblomstring av alger, sier Helgesen Torkveen.

Kristin H. Torkveen fra Mattilsynet i Vestfold

Du kan ikke se om blåskjellene er giftige, sier seksjonssjef Kristin Helgesen Torkveen i Mattilsynet i Vestfold.

Foto: Henrik Bøe / NRK

Varsel hver uke

Hver fredag ettermiddag legger Mattilsynet ut et blåskjellvarsel som viser hvordan tilstanden på blåskjellene er ved målestasjoner rundt om i landet. Varselet gjelder en uke.

Mattilsynet tar ut prøver av vannet hver uke ved 41 steder og undersøkelser av blåskjell hver fjerde uke.

– Blåskjellvarselet er for folk som ønsker å plukke blåskjell til eget bruk. Varselet sier noe om alger og algegifter i vannet på de stedene vi tar ut prøver, sier seksjonssjef Kristin Helgesen Torkveen i Mattilsynet i Vestfold.

Kan gi diaré

Spiser du blåskjell fra steder som er merket med rødt på blåskjellvarselet, kan du bli syk.

– En algegift kan gi diare, en annen gift kan gi nervøse symptomer, sier Helgesen Torkveen

Torkveen sier at dersom det er algegifter i blåskjell i et område, så bør folk heller ikke spise østers eller andre skjell fra dette stedet.

– Får dere beskjed om folk som blir syke av å spise blåskjell?

Det skjer ikke alltid. Den siste rapporterte store matforgiftningen forårsaket av skjell skjedde sommeren 2002. Da ble 200 personer syke, sier Helgesen Torkveen.

Les også: Ligg unna blåskjell i en ukes tid – minst

Blåskjellene blir borte - forskerne skjønner ikke hvorfor

Prøvene for det nyeste varselet er tatt mandag 17. juli. Helgesen Torkveen sier det tar tid å analysere prøvene.

– Ting kan endre seg fra mandag og til i dag, men forandringene skjer gradvis. Det er sjelden vi ser akutte forandringer, sier hun.

Blåskjellvarsel

Ved disse stedene skal du ikke spise blåskjell på grunn av for høye algegifter fram til 28. juli, ifølge Mattilsynet:

Østfold og Follo: Engelsviken i Fredrikstad

Vestfold: Ødegårdsbukta i Viksfjord i Larvik

Bergen og omland: Kamskjell kan spises (Øygarden)

Sunnfjord og Sogn: Bortheim, Gjelet

Nordmøre og Romsdal: Ikke spis kamskjell ved Smøla

Trondheim og Omland: Fillan (Valen). Ikke spis kamskjell og knivskjell ved Frøya, Tarva og Hitra

Innherred og Fosen: Trondheimsfjorden, Straumen, Rundhaugen, Bjørga, Askerholmen, Fuglengøset (blåskjell, hjerteskjell, sandskjell)

Helgeland: Aarsand, Brønnøysund, Selvågen, Kobbvika ved Festvåg

Salten: kan spise kuskjell

Midtre Hålogaland: Møkland

Troms og Svalbard: Kjempebakken

Oversikten ser du også på Matportalen.no, NRKs tekst-tv eller på egen app.