Tapas
Tapas er egentlig en sammensetning av små retter som du liker, men andre ord her kan du velge og vrake fritt.
Her kommer forslag til småretter som kan serveres:
Krydrede kjøttboller med tomat og urtesaus
Chillistekte kyllingvinger
Moden spekeskinke
Svine- eller oksefilét med hakkede sorte oliven
Stekte scampi
Ovnsbakt klippfisk med tomat og olivenolje
Sjøtunge eller flyndre stekt i pesto
Pastasalat
Linsesalat
Sort og grønn oliven med stein
Saltbakte småpoteter
Ost, gjerne Manchego og Talegio
Aioli
Tzatsiki
Foccia-brød
God olivenolje til dipp
De fleste råvarene kan skaffes i de store matvarebutikkene. Enkelte ingredienser kan også byttes ut med lokal småskalamat.
Tapas
