NRK Meny
Normal

Tapas

 

Tapas
Foto: Jørn Haudemann-Andersen / NRK

Tapas

Tapas er egentlig en sammensetning av små retter som du liker, men andre ord her kan du velge og vrake fritt.

Her kommer forslag til småretter som kan serveres:

Krydrede kjøttboller med tomat og urtesaus
Chillistekte kyllingvinger
Moden spekeskinke
Svine- eller oksefilét med hakkede sorte oliven
Stekte scampi
Ovnsbakt klippfisk med tomat og olivenolje
Sjøtunge eller flyndre stekt i pesto
Pastasalat
Linsesalat
Sort og grønn oliven med stein
Saltbakte småpoteter
Ost, gjerne Manchego og Talegio
Aioli
Tzatsiki
Foccia-brød
God olivenolje til dipp

De fleste råvarene kan skaffes i de store matvarebutikkene. Enkelte ingredienser kan også byttes ut med lokal småskalamat.

Video fra Trøndelag

Midtnytt
Jens Kvernmo får fisk i forteltet sitt. Se serien på NRK1 tirsdager klokken 20.25