NRK Meny
Normal

Stekt røkt laks

 

Stekt røkt laks
Foto: Jørn Haudemann-Andersen / NRK

Stekt røkt laks

Benfrie sider med røkt laks
Potet
Gulrot
Rømme
Sitron

Laksen skjæres i stykker på ca. 3 cm. Freses i panne på stek varme i ca. 5 minutter. Hvis laksen er veldig salt er det gunstig å vanne den ut først. Legg da stykkene i vann i 1 til 2 timer.

Som tilbehør brukes wokket potet og gulrot.  Potet og gulrot skjæres i tynne strimler og wokkes sammen med olivenolje og skjærgårdskrydder.

Serveres med rømme og en liten sitronbit.

Oppskrifta er innsendt av Terje Dyrendahl fra Rissa.

Video fra Trøndelag

Midtnytt
F-35 flyr over Ørland hovedflystasjon
I Storlidalen i Oppdal er de allerede i gang med å lage skiløyper.