NRK Meny
Normal

Pizza med julesmak

 

Pizza
Foto: Jørn Haudemann-Andersen / NRK

Pizza med julesmak

Deig (til 2 store langpanner eller 6 enkle pizzaer)

1 l vann
1 dl olivenolje (eller annen olje)
1,9 kg hvetemel (til passe konsistens)
50 g gjær
30 g salt
15 g sukker

Eltes i kjøkkenmaskin. To minutt på sakte fart og seks minutt på rask fart. Formes i boller på ca. 400 gram. La deigen hvile i 20 minutter. Kjevles så ut i tynne leiver.

Urteolje

Vi bruker urteolje i stedet for pizzasaus.
1 dl olivenolje og friske urter etter smak kjøres sammen i hurtigmikseren. Smøres på pizzabunnen.

Fyll variant 1:

Tomatskiver
Blåmuggost
Spekeskinke

Stekes ved 250 grader i 15 minutt i forvarm ovn. Ta ut pizzaen og garner med tynne skiver av gravlaks og salat som er marinert i urteoljen. Toppes med sennepssaus eller rømme.

Fyll variant 2:

Sylte
Potetrester (kokte)
Løk
Hvitløk
Paprika

Skjæres i passe biter og surres i stekepanne. Has på pizzaen. Avslutt med litt reven ost. Stekes ved 250 grader i 15 minutter i forvarm ovn. Ta ut pizzaen og garner med sylta rødbeter.

Pizza med laks
Foto: Jørn Haudemann-Andersen / NRK