Norges fineste pepperkakehus?

Hvert år blir det oppført rundt 200.000 hus laget av pepperkakedeig i Norge, ifølge undersøkelser SINTEF Byggforsk har gjort.

NRK.no leter nå etter det råeste byggverket for å kåre Norges fineste pepperkakehus.

• SE ALLE BILDENE UNDER ETT HER:

SE NEDERST I ARTIKKELEN HVORDAN DU KAN DELTA I KÅRINGA – ELLER LAST OPP BILDET DITT HER.

Vikingornamentikk av Nonstopp

Det er mulig å sende inn bilder helt til den 20. desember, men vi har allerede fått bilder av mange flotte bygg.

Se de bildene som har kommet så langt i galleriet øverst i saken.

Blant annet har vi fått et gjøkur hvor urverket fungerer og en rekonstruert versjon av høvdinghuset på Lofotr vikingmuseum.

(artikkelen fortsetter under bildet)

Dette pepperkakehuset ble laget til museets juleverksted og det gikk med fire kilo deig.

– Det har fine detaljer med vikingornamentikk av Nonstopp, smakfulle krokodiller til dragehoder og en torvmur laget av kokosstang. En gjeng staute seigvikinger poserer utenfor, skriver Hege Anita Eilertsen og Sunniva Halvorsen, som har laget huset.

Verdens største pepperkakeby

I Bergen er de ikke snauere enn at de hvert år samler et utvalg av sine byggverk til verdens største pepperkakeby.

• Les også: Slik lager du det perfekte pepperkakehuset

Sjefen for pepperkakebyen, Steinar Kristoffersen, har ikke oversikt over hvor stor årets utgave er, men pågangen øker hvert år. I år er det minst er 1.500 hus i byen.

(Artikkelen fortsetter under bildet)

Muligvis befinner Norges fineste pepperkakehus seg her.

– Vi har enormt mange flotte byggverk, så sjansen bør være der, sier Kristoffersen til NRK.no.

• Les også: Bygg din egen opera!

Anbefaler støtte på innsiden

Sjefen for pepperkakebyen har disse tipsene for suksess på pepperkakefronten.

– Det er viktig at man bygger ekstra solid i og med at det skal stå utstilt en stund. Hvis bygget er stort, må det støttes opp på innsiden med for eksempel stiv papp. Ellers er det bare å slippe kreativiteten løs, bruke god tid og ha gode plantegninger.

Sju av ti hus har feil og mangler

Gode plantegninger er et sentralt stikkord ifølge SINTEF byggforsk. For forskere her samlet data fra en rekke pepperkakeprosjekter mellom 2000 og 2009, og fant at sju av ti pepperkakehus har alvorlige feil og mangler.

• Les også: Megler solgte pepperkakehus

Vanlige feil er steinharde byggematerialer, dårlig isolerte vegger og tak, feil bindemiddel, melis- og vannskader.

– Dårlig prosjektledelse og hastverk

– De fleste feilene skyldes dårlig prosjektledelse, mangelfull planlegging og hastverk. Gode pappmaler og en deigblanding som egner seg for utvalsing er fundamentalt for å oppnå et godt resultat, sier forskningsleder Kim Robert Lisø til NRK.no.

• Les også:

Vil bli landets beste pepperkakeby

Men fortvil ikke, SINTEF byggforsk har utviklet en veileder som sikrer forskriftsmessig bygging, og som garanterer et godt resultat.

• Les anvisningen her.

– Inviter til bakedag!

Et godt resultat er også avhengig av en bra oppskrift. Her finner du oppskriften til kokk Pernille Aga fra Gastronomisk Institutt:

Oppskrift

Pepperkaker

Hun har i dag en egen restaurant i Bergen og mener veien til vellykka baking er avhengig av at man baker sammen med andre.

– Man må være minst to, jeg anbefaler at man inviterer venner og familie til bakedag. Kjør på med julemusikk og masse kos. Dette er like viktig som en god deig, sier Aga til NRK.no.

Hun understreker også betydningen av en god ovn med varmluft for jevn temperatur under stekinga.

Slik kårer vi vinneren

For å bli med i konkurransen om å bygge Norges fineste pepperkakehus ber vi deg om å laste opp bilde av byggverket nederst i artikkelen. Skriv også en setning om hvordan huset ble til i skjemaet.

Fristen for å sende inn bilde er 20. desember 2011.

Pepperkakehusene vil fortløpende bli lagt ut på NRK.no.

En jury med tre fagdommere plukker ut finalistene. I tillegg vil barnehagebarn fra en barnehage i Trondheim plukke ut byggverk som går til finalen.

Deretter er det opp til NRK.nos lesere å kåre vinneren som får en flott Pinell radio i premie. Det vanker også T-skjorter til et utvalg pepperkakebakere som ikke nådde helt til topps.

Vinneren offentliggjøres 30. desember.

Vi har også fått bilder av fine bygg som er laget tidligere år. Disse blir dessverre ikke med i årets konkurranse.

Send oss ditt pepperkakehusbilde:

Innholdet som skulle vises her støttes dessverre ikke lenger.