NRK Meny
Normal

Nå får du kjøpe snåle grønnsaker

Åtte Bunnpris-butikker i Trondheim satser nå på å selge frukt og grønnsaker som er deformerte og utenfor standardmalen. Dette er varer som ellers ville ha gått rett i søpla.

"Snål" frukt og grønt til salg på Bunnpris

I denne disken får du frukt og grønnsaker til rabatterte priser. Dette er fordi varene ikke er innenfor standarden på vanlige varer.

Foto: Morten Karlsen/NRK

Det er det økte fokuset på matsvinn som har inspirert noen av Bunnpris-kjedens kjøpmenn til å satse på et litt annerledes konsept.

For to dager siden startet åtte butikker i Trondheim å selge det de kaller snål frukt og grønt til kundene.

Rune Langlie på Bunnpris på Tonstad i Trondheim

Rune Langlie er kjøpmann på Bunnpris på Tonstad i Trondheim.

Foto: Morten Karlsen/NRK
Deformerte gulerøtter

Disse gulrøttene har fått sin egen hylle på butikken i Trondheim, fordi de ikke er helt som andre gulrøtter. De koster også 30 prosent mindre enn de vanlige.

Foto: Morten Karlsen/NRK

Dette er frukt og grønnsaker som leverandørene egentlig ikke får solgt videre, fordi varene enten har feil størrelse, har utvekster eller andre synlige skavanker.

Fikk en tankevekker

Rune Langlie er kjøpmann på Bunnpris Tonstad i Trondheim og en av ildsjelene som er med på prosjektet.

Han forteller at han leste om en bonde på Oppdal som i fjor måtte pløye ned et stort parti poteter som var for små til å bli tatt inn i butikk.

– På det tidspunktet hadde vi ikke systemer til å ta det inn, men det ga oss en tankevekker, sier Langlie.

Kaster flere hundre tonn med mat

Ifølge ei undersøkelse, gjennomført av blant andre Østfoldsforskning i fjor, så kaster hver og en nordmann omtrent 45 kilo med mat i søpla årlig. Dette tilsvarer omtrent 300.000 tonn mat i året totalt sett i Norge.

Langlie sier han er overrasket over resultatet etter kun to dager med salg av de «snåle» varene.

– Vi har ennå ikke startet med annonsene for prosjektet, men folk kjøper likevel. Dette er jo varer som mest sannsynlig ikke ville ha nådd markedet om vi ikke hadde kjøpt dem. Vi får dem til en redusert pris, og det gjør også kundene, sier han til NRK.

Kunder NRK snakker med på butikken synes tiltaket er bra. De mener smaken, og ikke utseende, er det viktigste.

I fjor var også dette konseptet en hit i Frankrike.

– En gladnyhet

Leder i organisasjonen Framtiden i våre hender, Arild Hermstad, sier dette er en gladnyhet.

– Vi kaster jo alt for mye mat, og spesielt mye frukt og grønnsaker, så dette er veldig bra. Dette er et eksempel som flere butikker bør følge, sier han til NRK.no.

Epler som ikke kan selges på grunn av størrelsen

Begge disse eplene ville blitt kastet – det ene er for lite, det andre for stort. Nå blir de i stedet solgt som «snål frukt».

Foto: Morten Karlsen/NRK

Video fra Trøndelag

Lørdagens forestilling ved Kystens arv regnet nesten bort
Foto: Tom Modell Alte
Se vår "timelapse" av juliværet i Trøndelag
Promo folkemøte fra Kimen på Stjørdal