Melkesuppe
1 l H-melk
2 egg (store og tempererte)
2 ss sukker
1 vaniljestang (2 ts vaniljesukker kan brukes i stedet)
1 ss potetmel
Friske bær eller syltetøy
Melka kokes opp med splittet vaniljestang.
Egg og potetmel vispes sammen og den kokende melka helles over under kraftig omrøring.
Legg bær eller syltetøy i en liten suppebolle og hell melkesuppa over. Spises mens den er varm.
Tilsett krydder etter smak, for eksempel anis, kanel, basilikum eller sitronmelisse.
