NRK Meny
Normal

Melkesuppe

 

Melkesuppe
Foto: Jørn Haudemann-Andersen / NRK

Melkesuppe

1 l H-melk
2 egg (store og tempererte)
2 ss sukker
1 vaniljestang (2 ts vaniljesukker kan brukes i stedet)
1 ss potetmel
Friske bær eller syltetøy

Melka kokes opp med splittet vaniljestang.

Egg og potetmel vispes sammen og den kokende melka helles over under kraftig omrøring.

Legg bær eller syltetøy i en liten suppebolle og hell melkesuppa over. Spises mens den er varm.

Tilsett krydder etter smak, for eksempel anis, kanel, basilikum eller sitronmelisse.