- Vi stiller oss utenforstående til hvordan et sykehus med stor intern kompetanse kan servere alvorlig syke pasienter med ost, sier Christoffer Nielsen i Mattilsynet, til avisa VG.
Sykehuset har nå frist til nyttår for å foreta en risikovurdering, og å definere holdbarhetsgrenser på mat.
Rikshospitalet serverte myk delikatesseost fra Varø Gardsmeieri, det resulterte i at 14 personer ble syke, og to døde.
Listeriabakterien rammer i størst grad personer med svakt immunforsvar. Bakterien er ekstra utsatt å bli funnet i mykost, grav- og røket laks og gravørret.
