Et halvt, lite grisehode
Ei høne
Småkokes til det blir mørt sammen med hel pepper, salt, løk og et eple.
Renses godt, legges lagvis med gelatinpulver, pepper, salt, nellik, allehånde etter smak i vanlige brødformer (2 stk.).
Tøm over kokende kraft. Settes i press.
Godt tilbehør er rødbeter, sylteagurk og sennep.
Innsendt av Aase Synnøve Hansen, Melhus