I første halvår i år kan prisen stige til 72 kroner.
– Vi har hatt en ekstrem prisøkning, sier salgsdirektør Piotr C. Wingaard i Fish Pool, som omsetter laks i spotmarkedet. Han sier hovedårsaken til de høye lakseprisene er høy etterspørsel.
Veksten i etterspørselen har vært på rundt ti prosent årlig, og denne kan øke når markedet i Kina igjen er åpnet for norsk laks.
