Maaemo i Oslo fikk, som første norske restaurant, tre Michelin-stjerner. Samtidig ble Kontrast i Oslo og Re-Naa i Stavanger tildelt én stjerne hver for første gang i Michelin Nordic Guide. De nye stjernene ble presentert på en pressekonferanse i København tirsdag.
Les også: NRK møter hemmelig Michelin-inspektør
– Det er stort at Re-Naa fikk en stjerne, sier Credos kjøkkensjef Håvard Klempe. Han legger til at den trønderske sjefkokken der, Sven Erik Renaa, gikk i kokkelære på Britannia hotell i Trondheim.
Besøkte bare Oslo i fjor
I fjor fikk fire Oslo-restauranter stjerner; Maaemo, Fauna, Statholdergaarden og Ylajali. Maaemo fikk to stjerner, mens de andre fikk én. Ingen restaurant utenfor Oslo ble vurdert, rett og slett fordi Guide Michelin ikke besøkte restauranter utenfor hovedstaden.
Det gjorde de noe med i 2015. Denne gangen har Michelin-inspektører besøkt restauranter over hele Norden. Det førte til at én restaurant i Norge fikk én stjerne, nemlig Re-Naa i Stavanger.
Svein Erik Renaa fra Trondheim fikk den første Michelin-stjerna utenfor Oslo i Norge.
Foto: Mathias Oppedal / NRKVinnerne av én stjerne:
- Kontrast i Oslo
- Re-Naa i Stavanger
- Sushi Sho i Stockholm
- Upper House i Göteborg
- Borgholm på Øland i Sverige
- PM och vânner i Vaxjö
- Daniel Berlin, Skåne
- Kong Hans Kælder, København
- Fredriksminde, Presø på Sør-Skjelland
- Kadeau, Bornholm
Vinner av to stjerner
Fäviken Magasin ved Åre
Vinner av tre stjerner
- Maaemo, Oslo
- Geranium, København
I hele verden har om lag 100 restauranter fått tre stjerner, mens om lag 2600 restauranter kan pynte seg med en eller flere Michelin-stjerner.
Michelins matinspektører fant ingen grunn til å gi stjerner til Credo eller noen annen restaurant i Trondheim, i denne omgang.
Foto: Bent Lindsetmo / NRK
