Disse er det hippeste på kaféfronten

Svært mange har fått smaken på de rosa, gule, søte og saftige små cupcakene, og i en liten café midt i Trondheim kan du også la deg friste.

Cupcake

- Denne trenger du ikke å dele. Den er bare din, sier innehaver av «Fairitale cupcakes» Christina Ekseth.

Foto: Vigdis Vågø-Wares / NRK

I Trondheim sentrum ligger den lille kaféen, som var en frisørsalong helt til Kim Bjerkmo og Christina Ekseth dukket opp.

Bjerkmo har vært oppe siden i grålysningen for å bake og pynte de små fristende kakene.

Cupcake

Her kan du smake på cupcakes i alle varianter.

Foto: Vigdis Wågø-Wares / NRK
Cupcakes

Noen gule.

Foto: Vigdis Wågø-Wares / NRK
Cupcakes

Noen rosa.

Foto: Vigdis Wågø-Wares / NRK

– I dag har jeg vel ti eller tolv varianter, sier Bjerkmo, som er innehaver av «Fairitale cupcakes».

Først ut i Norge

– Det var veldig impulsivt. Jeg tror ikke at vi skjønte helt hva vi gjorde der og da. Det er egentlig først nå det har begynt å sunket inn, sier innehaver Christina Ekseth.

Sammen skapte de Norges aller første cupcake-konditori, og den lille caféen har en stil og flere farger som går igjen.

– Tanken er jo at alt skal stå i stil med cupcakene. Det er jo de som er i hovedfokus. Derfor ble det veldig naturlig å velge en stil i pastellfarger, rosa, hvitt og lyseblått, sier Ekseth.

Litt Sex and the City


De som har sett Sex and the City, serien om hvordan de hippeste damene i New York har det, vet godt hva en cupcake er.

– Mange jenter husker jo scenen hvor damene sitter utenfor bakeriet med hver sin cupcake, sier Ekseth.

(Artikkelen fortsetter under bildet).

Cupcake-cafe i Trondheim

Midt i Trondheim sentrum ligger Norges aller første cupcake-konditori.

Foto: Vigdis Wågø-Wares / NRK


I Trondheim finnes det også hippe damer, som vet å sette pris på det søte.

– Det er litt internasjonalt preg over det. Det er jo litt ekstra gøy når man ser igjen kakene i tv-serier, sier Eirin Aavik Schanke, som er gjest i caféen.

(Artikkelen fortsetter under bildet).

Cupcake

Venninnene Maria Meland, Eirin Aavik Schanke og Thea Malm tilbringer flere timer i caféen.

Foto: Vigdis Wågø-Wares / NRK

Bare din

– Det jeg liker så godt med cupcakes er at det er en liten kake som bare er din. Det er ingen som forventer at du skal dele den, og ingen spør om å få smake på den. Det er genialt, sier innehaver Christina Ekseth.