– Vinnerhuset skal gå rett i søpla

Vinneren av årets fineste pepperkakehus er en hjemmeværende firebarnsmor fra Stavanger.

Elin Lundegård har laget et nytt pepperkakehus hvert år de siste 18 åra. 2012 ble året hun nådde til topps i NRKs pepperkakekonkurranse.

– Jeg spiller i band, hun bygger pepperkakehus

Lundegårds mann, Einar, er ikke sur for at kona bruker vel mye tid før jul på å bygge pepperkakehus.

– Vel fortjent seier! Pepperkakene tar mye tid, men det er helt greit. Dette er liksom hennes hobby. Jeg spiller i band, så får hun kose seg med pepperkakehus, sier han.

• BILDEGALLERI: Se alle pepperkakehusene i konkurransen her

– Fantastisk!

114 hus var påmeldt konkurransen om tittelen «Norges fineste pepperkakehus».

En jury valgte ut Nordpol stasjon som én av fem finalister, før publikum stemte fram sin favoritt på nett.

Selv hadde vinneren allerede sett seg ut en egen favoritt blant de fem finalistene. Hun blir svært overrasket da NRK ringer for å gratulere.

– Det er virkelig fantastisk og veldig kjekt, sier hun.

Hun stilte til start med en svært detaljert og pyntet versjon av nissens hus på Nordpolen. Huset falt i smak hos publikum.

• Les mer om de fem finalistene

20 flere stemmer

Nordpol stasjon tok en knepen seier over «Detaljhuset», et hus som også er bakt ut i Rogaland. Kun 20 stemmer skilte de to.

Detaljhuset og Nordpol stasjon fikk til sammen nesten 70 prosent av stemmene.

Juryen mener «Nordpol stasjon» er utført med utsøkte detaljer uten å være overstadig pyntet. Juryen liker også muligheten for transport med pepperkaketog helt fram til døra, slik at man unngår å oppholde seg for lenge i et kaldt og vindfullt klima.

• Les om fjorårets vinner her

Mammas eget prosjekt

Lundegård sier det var viktig for henne at huset appellerer til barn. Men hennes egne barn får ikke røre pepperkakeprosjektene hennes.

– De vil så gjerne gjøre litt på huset, bare for å si at de har vært med. Men det får de ikke, ler Lundegård.

Barna får lage egne pepperkakehus. Engasjementet rundt mors pepperkakehus er likevel på plass. Barna har bidratt til seieren på sin måte – gjennom å reklamere på Facebook.

– «Stem på mamma!», skriver de. Det er jo artig, sier Lundegård.

Holdt på å gi opp

Lidenskapen for pepperkaker starta med Lundegårds mormor. Hun lagde ifølge Lundegård enkle og «sjarmerende» pepperkakehus. En tradisjon Lundegård har tatt videre.

– Det er de siste åra at det har eskalert litt. Jeg bruker veldig mye tid på husene, sier Lundegård.

Årets vinnerhus ble til i løpet av en flere ukers lang prosess med tegning, bygging og pynting.

Den vanskeligste delen var å få vinklene på taket til å stemme.

– Da var jeg skikkelig frustrert og bare "åååå, det må da gå an! Men så fikk jeg det til, og da gikk resten greit, sier Lundegård.

3 tips

Årets vinner hemmeligholder ikke sine metoder, og er villig til å dele noen råd for perfekt pepperkakehus:

• Passe fast deig.

– Til husbygging bruker jeg mindre natron enn til vanlige pepperkaker. Da forandrer ikke fasongen seg så mye etter delene er skåret ut, sier Lundegård.

• God støtte er viktig.

Lundegård lager bjelker av pepperkakedeig som jeg bruker til å støtte opp inne i huset, for å unngå sig.

• Kjevle ut deigen rett på stekebrettet.

Her må nevnes at Lundegård er utdanna konditor, hun kan sine pepperkakesaker. Lundegård har også funnet en egen teknikk for å lage korrekte tegninger.

– Jeg kjører opp bildet på veggen med en PowerPoint. Deretter tegner jeg av bildet med bruk av matpapir på bildet på veggen, sier Lundegård.

• Les også: Kokke-Lise sine pepperkaker

– Bygger ikke for å spise

Det detaljrike huset er limt sammen med limpistol.

– Jeg bygger uansett ikke pepperkakehus for å spise dem, humrer Lundegård.

Huset går dermed rett i søpla etter jula.

– Føles det ikke drastisk å kaste et så fint hus?

– Nei da. Jeg skal jo bygge et nytt hus neste år, sier hun.

Lundegård utelukker ikke at hun går inn for å forsvare pepperkaketittelen neste år. Hun har allerede begynt å fundere på ideer til et nytt hus. Tar du utfordringen?