Bjørn Eklo er i full sving med å dele ut overskuddsmat
Foto: Morten Andersen / NRKTidligere har Bjørn Eklo fra Trondheim delt ut både julekaker og pizza til de som har det trangt. Denne gangen er det lutefisk som skal ut.
–Det dreier seg i første omgang om 2400 kilo med lutefisk og hvis en da beregner omtrent 100 gram bacon for hver kilo lutefisk blir det jo raskt 240 kilo bacon, sier Bjørn Eklo.
Ikke bare til Trøndelag
Maten skal sendes ut i to runder, først to paller i november, så to paller i desember.
Se også: Bjørn Eklo deler ut tre tonn kaker
Den tradisjonsrike julemiddagen skal ut både i Trøndelag og sørover i landet. Omsorgskafeen, Frelsesarmeen og frivillighetssentralene i byen blir alle mottakere av julemiddagen.
–Det er også til Fattighuset i Oslo, og til Evangeliesenteret som har 22 plasser på Østlandet der de får inn rusmisbrukere.
God kvalitet
Og om noen lurer på hvor mange munner 2,4 tonn lutefisk metter, estimerer Eklo gjennomsnittlig 1500 porsjoner per palle.
–Fisken er god kvalitet. Den ble frosset ned da sesongen var ferdig sist, og nå har det kommet fersk fisk, så da selger ikke den frosne så godt lenger.
Hvis noen har bacon å donere er det mulig å ta kontakt med Eklo og avtale levering på Pir 1.
