Ca. 10 dl mel
1 ss salt
6 ss olivenolje
25 g gjær (1/2 pakke)
5 dl lunkent vann
Alt unntatt melet kjøres i en mikser. Ha så i melet i to omganger, og deigen kjøres godt. La deigen heve seg i mikseren. Ta den ut og fordel den i ei langpanne som er smurt med olje. Deigen skal være litt bløt. Deigen skal så heves i langpanna.
Før man setter langpanna i ovnen fordeles følgende ingredienser oppå deigen:
4 ss finkuttet gulrot
4 ss kuttet løk/purreløk
2 ss sort oliven
2 tomater i skiver
Litt olivenolje
1 - 2 ts grovt salt
Om ønskelig kan man bruke andre grønnsaker.
Stekes i forvarmet ovn. 175 grader i 35 - 40 minutter.