400 g eplebiter
4 ss sukker
4 egg
4 ts vaniljesukker
2,5 dl fløte
Mandler
Legg eplebitene i ei ildfast form (eplene skal ikke skrelles). Strø over sukkeret. Visp egg og vaniljesukker, tilsett fløten og visp videre. Hell røra over eplene. Strø hakka mandler over. Stekes i vannbad i 45 - 60 minutter ved 150 - 170 grader på nederste rille.
Serveres litt varm med piska krem. God til kaffen.
Innsendt av Ruth Torset Olsen, Sparbu