1 kg kokt potet
ca 100 g byggmel
ca 100 g hvetemel
2 ts salt
De kokte potetene moses/males. Spe med en blanding av byggmel og hvetemel. Tilsett salt til slutt. Deigen skal være litt "kort" når den er ferdig. Trill ut emner, kjevle dem i ønsket størrelse. Stekes på middels varme på takka. Det går fint å steke i tørr stekepanne også. Serveres med godt smør og geitost, og gjerne med glovarm bålkaffe til.
Innsendt av Stig Herjuaune, Malvik