Poteter
Kokt skinke
Maiskorn
Løk
Salt
Pepper
Vask potetene godt. Bak potetene i stekovn. (Ca. 1 time ved 180 grader) Når potetene er ferdige, skjærer du av toppen og graver ut fyllet. Legg fyllet i en bolle og mos det sammen med litt smør. Tilsett en boks skinke skåret i små terninger, maiskorn og revet løk. Smak til med salt og pepper. Ha potetblandingen tilbake i skallet. Settes i stekovnen, og stekes til fyllet så vidt får noen gylne flekker. Serveres sammen med rømme og gressløksmør.
Innsendt av Kristin Røvik, 7255 Sundlandet.