Fokus på reinkjøttets popularitet

Are Smuk Figved i Finnmark Rein, tror det ligger store penger i videreforedling av eksklusivt reinkjøtt, det skriver Altaposten. Selv om matbransjen har hatt en nedadgående trend, peker pilene for reinkjøtt bare én vei, og det er oppover. Figved har lenge jobbet med å sikre reinkjøttet en eksklusiv status, samt bygge opp merkevaren Finnmark Rein. Målet hans er å passere Kobe-kjøttet i popularitet.