Det er under en uke til Bukta-festivalen går av stabelen. Da vil PR-ansvarlig Håvard Stangnes og de andre i festivalledelsen sørge for at det blir sunn mat som havner i publikums mager.
- Det er naturlig for oss å bruke lokale og regionale produkter, forteller Stangnes.
Dermed blir det fisk og sjømat i stedet for kebab og hamburgere som skal mette festivalfolket.
Bob Marley og midnattssol
Også artistene får mat fra havet. Kim Karlsen og Åsmund Wilter Eriksson i bandet Ska Patrol skal åpne festivalen neste torsdag.
- Bandet er inspirert av Bob Marley, midnattssola og tørrfisk, så en fiskeburger etter konserten blir bra, sier Kim Karlsen.
Bedre enn Hove
Bukta-festivalen ønsker også å være en miljøvennlig festival. PR-sjef Stangnes lover å være flinkere enn Hove-festivalen i Arendal.
Publikum kildesorterte hele uka, men etter at festivalen var slutt var det så mye søppel av man måtte hive restene i vanlige konteinere.
- Jeg skjønner at Hove fikk vanskeligheter med alle de andre problemene som oppsto. Vi skal prøve å gjøre en bedre jobb med kildesorteringen, lover Stangnes.
