Får ikke dele opp fisken

Har ikke lov til å bruke kniv.

Fiskebil

Skal du kjøpe fisk fra fiskebilen, må du regne med å dele den opp selv.

Foto: Arnstein Jensen / NRK

Du trodde kanskje det var en smal sak å kjøpe deg et lite stykke fisk av fiskebilen? Da må du tro om igjen.

Mattilsynet gir nemlig ikke fiskebileierne lov til å bruke kniv i bilene for å dele opp en fisk, og dermed ender du opp med å må kjøpe en hel fisk.

Vi dro likevel til fiskebilen på torget i Vadsø, for å få innehaver Bjørn Fagerli til å dele opp ueren vi hadde kjøpt.

– Dessverre, det har jeg ikke lov til, jeg kan ikke skjære noe i bilen, er svaret vi får.

Og Fagerli er ikke spesielt begeistret for forbudet. Han mister nemlig de kundene som bare trenger et lite fiskestykke:

Fiskebileier
Denne videoen er dessverre ikke tilgjengelig. Kontakt oss dersom du har spørsmål.

VIDEO: Fiskebileier Bjørn Fagerli synes forbudet er noe forbasket tøv. [Reporter: Merete Jørstad Foto/redigering: Arnstein Jensen]

Redde for bakterier

Mattilsynet er redde for at skjæring av fisk i fiskebilene kan føre til oppblomstring av bakterier, fordi fiskebilene ikke har det som må til av vaske- og rengjøringssystem.

Faren for at uønskede bakterier skal havne på kundens fisk er for stor, sier May-Tove Iversen, distriktssjef for mattilsynet i Øst-Finnmark:

– De må ha mulighet for å vaske og rengjøre kniver mellom hver gang de brukes. De må kunne reingjøre fjøler og vaske utstyre de har. I tillegg må de kunne vaske fingrene. Dermed må de ha rennende varmt og kaldt vann.

Video nsps_upload_2009_9_30_14_46_51_2870.jpg
Denne videoen er dessverre ikke tilgjengelig. Kontakt oss dersom du har spørsmål.

VIDEO: May-Tone Iversen forklarer hvorfor Mattilsynet ikke tillater fiskebileierne å bruke kniv til å dele opp fisk i fiskebilen. [Reporter: Merete Jørstad Foto/redigering: Arnstein Jensen]

Ikke bekymret over bakterier

Fiskebileier Fagerli har varmt og kaldt vann i bilen, men mangler mulighet til å desinfisere utstyret og bilen.

– Problemet er å få desinfisert og vasket over hele bilen flere ganger for dagen.

Bakteriene tar imidlertid fiskebileier Fagerli med knusende ro:

– At det er så mye bakterier i fisken tviler jeg veldig på. Det er store kontroller der hvor jeg henter fisken.

Video nsps_upload_2009_9_30_14_46_23_2869.jpg
Denne videoen er dessverre ikke tilgjengelig. Kontakt oss dersom du har spørsmål.

VIDEO: Fagerli mener det er snakk om så minimalt med bakterier at man ikke vil merke det. [Reporter: Merete Jørstad Foto/redigering: Arnstein Jensen]

Innholdet som skulle vises her støttes dessverre ikke lenger.