NRK Meny
Normal

– Se torskerogna!

Ei gedigen rogn på hele åtte kilo velta ut da Sylvia skulle sløye den svære skreien.

torskerogn

Skreien var gedigen, og rogna den hadde inni seg, var på hele åtte kilo. For Brødrene Karlsen på Husøy er det rekord.

Foto: Sylvia Helen Berntsen

– I fjor fikk vi ei rogn på 7,96 kilol. Denne var på akkurat åtte kilo, så det er ny rekord, ler Sylvia Helen Berntsen på Husøya på Senja.

Hun har jobbet på fiskebruket Brødrene Karlsen i mange år.

Denne skreisesongen har hun ansvar for å ta vare på rogna. Inntil for to uker siden ble den salta og eksportert for å bli rognkaviar.

– 2015 tynner med rogn har vi salta, forteller Berntsen.

Men nå er rogna «utgått», som de kaller det, og ikke lenger god på smak.

– Så etter å ha blitt tatt bilde av i lag med en arbeidshanske, ble den til måsemat, forteller Berntsen.

Hun forteller at torsken som hadde den gedigne rogna var så stor at hun nesten ikke fikk den gjennom sløyemaskineriet. Torsken var fanget med garn.

– Normalt er torskerogna på mellom ett og to kilo. Men like før gyting er det ikke uvanlig at den vokser veldig, sier Berntsen.