Jubler over interessen for selvdyrket mat

– Vil du smake? spør daglig leder på Århus andelsgård, Tove Hoppestad.

Hun holder frem en asiatisk grønnsak som heter bladsennep.

– Den smaker som marsipan, sier hun.

Lange rader med alt fra asiatiske grønnsaker som bladsennep til brokkoli, løk og grønnkål gir gode smaker. Over tretti forskjellige grønnsaker er i disse dager klare for innhøsting.

Les også:

• Nå kan hvem som helst bli deleier i et gårdsbruk

Vil ha grønne byrom

200 andelshavere drar til gården like utenfor Skien sentrum for å plukke med seg økologiske grønnsaker til eget forbruk. Det er nettopp dette arbeidet Fylkesmannens landbruksavdeling har systematisert og laget en strategi for. Landbruksdirektør Helge Nymoen sier at det er viktig å spre kunnskapen om hvor maten kommer fra.

– Vi ser behovet for at bybefolkningen også trenger en del kunnskap om det grønne næringslivet, og vi ligger midt i et matfat her i Grenland, sier Nymoen.

Norsk landbrukssamvirke, som representerer store deler av norsk matindustri, mener Telemark klarer å vise fram landbruket på en kulere måte.

I juli i år kom fylkesmannen i Telemark med en strategi for bynært- og urbant landbruk, noe Norsk landbrukssamvirke mener er et eksempel til etterfølgelse.

• Andelsgårder er så populært at det er ventelister

– Telemark er et foregangsfylke

Bynært- og urbant landbruk har blitt trendy. Folk vil dyrke og sanke sin egen mat. Over hele landet står folk i kø for å få være med i en andelsgård, bare i Oslo står 1200 familier på venteliste, og Bergen måtte sette stopp fordi ventelista ble for lang.

Kommunikasjonsrådgiver i Norsk landbrukssamvirke, Frida Johansen trekker fram Telemark som et foregangsfylke.

– Telemark har ikke bare satt urbant landbruk på agendaen, men også satt i gang en strategi som gjør at alle i landbruket i Telemark lett kan kommunisere og dele kunnskap om maten vi spiser, sier Johansen.

• Gammel løk har blitt populær igjen