Lompe, laks og lunsj
lomper og egg inni
Lomper er et norsk produkt laget av poteter og mel. Ser vi til andre land finner vi lompelignede brød som for eksepel chapati i India, tortilla i Sør-Amerika. Da kan vi også skjønne at vi kan bruke lompe til mye mer enn rundt pølsa. Anne Wang-Nilsen forelsår å legge laks på, for å få en annerledes norsk lunsj.
Enkelt men godt
Det du trenger er å smøre lompa med litt rømme, klippe over litt fersk dill og legge et par skiver røykelaks på. Rull lompene sammen og pakk dem inn i litt folie slik at de ikke blir tørre. Det er mye godt du kan spise sammen med lakse-lomper. Anne Wang-Nilsen valgte et kokt egg, litt ost, frukt, grønnsaker og et par valnøtter. Pynt egget med et klistremerke, så synes barna at det er artig å spise innholdet.
lomper og plomme