Jarle lager lunsj til stedatteren og medelevene

Inntil høsten 2013 hadde elevene ved Rjukan ungdomsskole gratis frokost og rimelig lunsj. Men etter at politikerne strammet inn på skolens pengesekk, måtte rektor kutte ut tilbudet. Denne høsten kan elevene igjen sette seg sammen ved lunsjbordet. Det sørger stefar Jarle Skaardal for.

– Vi har gjort dette for å vise politikerne at ernæringsrik mat er nødvendig og at elevene vil ha det, sier Jarle Skaardal.

Les også: Dette mener partiene om skolemat

Les også: Så sjokkerte blir svenske barn når de ser norsk lunsj

Viktig at maten er laget fra bunn

Han får støtte av ernæringsfysiolog Monika Stang. Hun har undersøkt kostholdet til ungdomsskoleelevene i Rjukan og mener et lunsjtilbud ved skolen vil gi elevene bedre hjerneføde.

– Noen elever spiser frokost og lunsj, men mange handler sjokolade, brus og tebriks på butikken, og det gir ikke nok næring til elevenes hjerner.

Klokken er 08.00 mandag morgen når stefar Jarle Skaardal møter opp på skolekjøkkenet. Med seg har han laks, kyllingpølser, grønnsaker og gryter med ferdigkokt kraft.

– Det er viktig at maten er laget fra bunnen av og at elevene får næringsrik mat, sier Skaardal.

Sosialt

Elevrådsleder Ane Elnes håper politikerne nå sørger for at elevene får mat på skolen:

– Dette er veldig viktig. Det er ikke alle elever som har med mat eller har råd til å kjøpe mat på butikken. I tillegg blir det mer sosialt når vi setter oss ned samtidig og spiser maten sammen. Da er det lettere at praten går, sier Elnes.