Stor interesse for lokal bakst

Det er høgsesong på Mjonøy kultursenter i Vinje. Meir enn fem hundre bollar finn kvar dag vegen inn i steinomnen, før dei til slutt hamnar i magen til svoltne turistar, og andre besøkande.

– Men oppskrifta får du ikkje, den er ein løyndom, smiler Ida Seim, da spørsmålet kjem frå reporteren.

Og det er mange som har spurt om akkurat den oppskrifta.

– Det er mange som skryter av bakverket her, og det er sjølvsagt stas, seier Seim.

Les også: Matvaregigant satsar på lokalmat

Bakar i Litauen – sommarjobb på Mjonøy

Varmen slår imot ein når døra til steinomnen opnas. Der kan det steikas 32 brød samtidig, og omnen fyras opp med ved ettermiddagen fyre bakinga.

– Då er det perfekt temperatur morgonen etter, smiler Seim.

Ho styrer baksten, saman med Linas Ksivickas. Han kjem frå Litauen, og har vore på Mjonøy i fleire somrar.

– Familien min driv eit bakeri i Vilnius, så eg har god greie på baking. Og det er moro å komma hit og ha sommarjobb, seier Ksivickas.

Naturleg stopp på vegen

Ute i sola sit turistar og kosar seg med bollar og ein kaffikopp. Det er heilt naturleg å stoppe på Mjonøy seier dei.

– Me kjem frå Oslo, og har vore på Karmøy ein tur. Me stoppa på Mjonøy både på tur til og frå, smiler dei.

Dei skryter av servicen på Mjonøy.

– Det er trivelege folk her, og god mat. Det er alltid stas å koma hit, ein gløymer nesten at slike plassar framleis finst.

– Travelt å drive

Torunn Johanne Tvedt overtok drifta på Mjonøy for Ellen Nordstoga for fire somrar sidan, og ho trivas godt med det.

– Det er mykje å gjere om somrane, med mange gamle bygningar, mange turistar som kjem på besøk og mykje moro, seier Tvedt.

Heller ikkje ho vil gje bort bolleoppskrifta, men ho kjem med eit lite hint.

– Ein må bake med kjærleik.