Mørnes raskere i varmen
En varm høst gjør det mer utfordrende å mørne kjøttet riktig. Morten Nystad i Siljan Hjort sier han bruker pH-måler for å sjekke at kjøttet er ferdig mørnet.
Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.