Det er tredje gang på like mange starter i år at Vettel er raskest i kvalifiseringen.
Fjorårets verdens-mester har vunnet året to første løp, i Australia og i Malaysia.
- Vi klarte det igjen, men jeg prøver å minne meg selv og laget på at det er tøft hver gang. Alt starter på nytt igjen søndag, sa en fornøyd Vettel etter kvalifiseringen.
De to britiske McLaren-førerne Jenson Button og Lewis Hamilton fulgte på 2. og 3. plass.
Begge var imidlertid i behørig avstand til Vettel, med over 0,7 sekunds differanse.
Uflaks for Schumacher
Tidligere verdensmester Michael Schumacher sliter fortsatt og starter i 14. beste startspor.
Den tyske racinglegenden viste gode takter på trening før sesongen, men har slitt i konkurransene så langt.
På dagens kvalfisering var han 2,7 sekund bak landsmannen Vettel, noe som viser at han kjørte nesten tre prosent svakere enn landsmannen.
Artikkelen fortsetter under bildet.
Kanskje enda verre for Schumacher er at han i dagens kvalifisering vanskelig kan skylde på bilen.
Den andre Mercedes-føreren, Nicor Rosberg, kjørte nemlig inn til fjerde beste startspor.
Schumacher, som har vunnet VM sju ganger tidligere, var imidlertid blant de som var uheldige på slutten av kvalifiseringen.
Bilen til russiske Vitalij Petrov stoppet på banen og dermed ble kvalifiseringen avsluttet to minutter før planlagt.
Schumacher og noen av de andre førerne gikk derfor glipp av en siste sjanse til å forbedre kvalifiseringstidene.
Shanghai Grand Prix starter klokken 09.00 (norsk tid) søndag morgen.