Sørlandsmakrell hedres
Varmrøkt makrell fra Reinhartsen AS i Kristiansand er av en uavhengig jury tildelt Spesialitet-merket for unik smak. Makrellen er laget på fet høstmakrell, tatt med dorg eller not, den er tørrsaltet og røkt med bøkeflis. Den serveres gjerne med eple.