Ove Aasen er både rypejeger og mangeårig kjøkkensjef på et hotell i Kristiansand.
I NRK Sørlandets formiddagssending mandag avslørte han hvordan man lager delikatessen røkt rype. Du kan høre hvordan du skal gjøre det via lenka til venstre.
Røkt rype
Rypejakta startet 10. september, og mange har nå stor glede av å innta måltider med de ettertraktede fjellfuglene.
