NRK Meny
Normal

Et dansk krabbeeventyr på Sørlandet

En drøm er blitt et ekte eventyr for mandalsfisker og hans mannskap. Ukentlig fosser han over havet til Danmark og trekker stappfulle krabbeteiner med hjem.

Krabbekø

Sørlandske fiskere opplever eventyret når de farter med rask båt til Danmark og trekker krabbeteiner der. Hjemme venter krabbeelskerne i kø.

Foto: Odd Rømteland / NRK

– Dette er et eventyr, og folk sier at de er milde, lyse og veldig smakfulle, sier fisker Frode Jensen.

Han prater villig om krabbene som har hovedrollene i eventyret han er en del av, 10–12 nautiske mil utenfor Hanstholm i Danmark.

– De danske krabbene er som et eventyr.

Frode Jensen, fisker fra Mandal.

Krabbesuksess i Søgne

På fredager er det et knippe dansker som får all oppmerksomhet på Høllen brygge i Søgne. Helt fulle krabbeteiner i mars, faller i smak.

– Vi reiser ned to ganger i uka, og legger oss til ute på havet. Danskene spiser ikke krabber, så vi er helt alene med teinene uten å ødelegge for noen, sier Jensen.

Krabber

Krabbene som trekkes utenfor Hanstholm er fulle av lyst og mørt kjøtt.

Foto: Odd Rømteland / NRK

Utgangspunktet for spenningen mandalitten er med på, kom på en ferietur i Danmark i 2001.

– Vi satt ut noen krabbeteiner og garn bare for gøy, og det tok ikke lang tid før de var fulle, sier han.

– Er det lov?

– Ja, her vi fisker er det ikke en eneste dansk krabbeteine, forsikrer Jensen.

– Noen har spurt om krabbene er trygge å spise?

– Vi fisker langt ute på åpent hav, og der er det ikke noe forurensing å snakke om, betrygger Jensen.

– Smaken vil bare bli bedre

Jensen og mannskapet kjører fra Mandal med en lettere fiskebåt, og enn så lenge er de alene om de ukentlige krabbeturene til Danmark.

Krabbe i kø

Mandalsfisker Frode Jensen ble møtt av en lang kø da de la til kai med sin krabbefangst, i Søgne i midten av mars. Planen er å selge krabber i Høllen hver fredag.

Foto: Odd Rømteland / NRK

– Jeg har egentlig en større båt som jeg bruker til reker- og konsumtråling i Nordsjøen og Skagerrak. Det er gøy å prøve noe som ikke noen har prøvd før, sier han fornøyd.

– Hvor mange krabber får dere nå?

– Vi har nettopp begynt og vi har ikke alt fiskeutstyret vårt med enda, men vi fikk 1500 krabber med de få teinene vi har nå, sier han. Det tidlig i sesongen, og vi forventer at kvaliteten blir bare bedre, understreker fiskeren.

– Har du gitt opp de norske krabbene?

– Krabbefisket på Sørlandskysten er ikke noe å skryte av. Vi kan koke 500 danske krabber, og da er halvparten fine. I Norge ligger det på 10–20 prosent, forteller Jensen.

Båten "Krabbetass" i Grimstad

Det har vært lite krabber på Sørlandet de siste årene. Dette er båten «Krabbetass» i Grimstad.

Foto: Benedicte Goa Ludvigsen / NRK

Krabbeelskere har stått i kø foran båten til Jensen når den legger til kai i Høllen i Søgne på fredager. Sørlandsfiskerne leverer også til Skalldyr Norge som selger videre til fiskelaget i Mandal og Lista, og ulike matbutikker i landsdelen.

– Rundt Lista var krabbene helt tomme i fjor, mens det var noe bedre i Mandal og Søgne, sier Rodmundas Eirosius, driftsleder i Skalldyr Norge.

– Hva tenker du om å selge danske krabber?

– Kvaliteten er god og det er mye mat i hver krabbe, så vi er veldig fornøyde med initiativet, sier Eirosius.