Snu auren i kveitemjøl
med salt og pepar.
Vend auren i eit egg og
deretter i finmalte mandlar (ikkje for grove)
Steikast i smør
på middels varme.
Server gjerne auren med salat, brød eller kokte poteter.
Eitt glas kvitvin smakar alltid godt til.
God middag!