Kjøp ei ferdig kokt skinke eller kok ei sjølv. Skjer av svoren for at marinaden skal feste seg på skinka.
Bland saman 150 gram honning, 2 ss sterk sennep og 100 gram brødkrom.
Set skinka inn i ovnen på 180 grader til blandinga er sprø og god. Bruk grillelementet for å få skinka skikkeleg sprø.
Skinka kan serverast ved sidan av ein god potetsalat, steikte potetbåtar, eller som i Sverige med smørsteikte kantarellar som tilbehør. Kald rødkål og svisker smakar og godt til.