Den prisvinnende matgründeren, Máret Rávdná Buljo, synes det ikke blir jul uten samiske matretter. Her får du to av hennes eksklusive oppskrifter i samiske tradisjoner.
Samisk julemat
Kveite er julemat for mange. Fiskestykkene vendes i hvetemelblanding, før den stekes og får et oppkok. Server sammen med sprø grønnkål og karamellisert løk
Byggrynskrem med nydelig multesaus
Etter den fabelaktige kveita, kan du friste dine gjester med noe søtt. Kanskje plukket du mange multer i sommer, som må spises opp?
Byggryn legges i bløt kvelden i forveien. Toppes med multer, som du kok opp med vann, kanel og vaniljestang.
To enkle og gode dressinger
I romjula kjenner du kanskje på at du har overspist deg på alt mulig. Da kan det være fint med litt lettere mat. Hva med en salat med digge dressinger til?