Bildegalleri fra Lyon
Over 500 nordmenn var tilstede under konkurransen og heiet 31-åringen fram til seier.
Norsk ørret og fransk oksebiff var de viktigste ingrediensene i kunstverket til Tjessem, som ble servert på spesialdesignede sølvfat fra hjembyen.
Tjessem er den tredje nordmannen i historien som er blitt
utropt til verdensmester i faget.
I alt deltok 24 kokker. Frankrike tok sølv og Tyskland bronse.
31-åringen jobber i dag som kokk for Statoil i Stavanger. Hans tidligere arbeidsplasser er Gastronomisk institutt samt restaurantene Cartellet og Mortepumpen i Stavanger.
Lyd og video
- LYD: Charles Tjessem om seieren. - Av: Ingveig Tveranger (Windows Media 0:45)
- LYD: Stolte foreldre. - Av: Ingveig Tveranger (Windows Media 1:20)
- LYD: Forloveden Monica Østebrød. - Av: Ingveig Tveranger (Windows Media 1:43)
- VIDEO: Se Charles Tjessem i LYON - Av: Ingveig Tveranger og Arne Brommeland (Windows mEDIA 1,50 min)
- VIDEO: Kåringen - Foto: Arne Brommeland
- VIDEO: Feiret VM-tittelen - Av: I.Tveranger, A.Brommeland, M.Frafjord og H.Hundeide (Windows Media 02:20)