Ingredienser:
250 g sukker
360 g smør
1 egg
500 g hvetemel
1 ts vaniljesukker
1 ts hjortetaksalt
50 g hakkede mandler
50 g perlesukker
Framgangsmåte:
Smør og sukker røres hvitt
Tilsett egg
Tilsett det tørre
Blandes sammen til en jevn deig
Deigen deles i biter og trilles til kuler
Settes på smurt brett og trykkes flate med en gaffel
Kakene pensles med sammenpisket egg
Dryss på med perlesukker og hakkede mandler
Steikes på 165 ºC til de er lysebrune
Avkjøles på rist
Pakkes i boks for oppbevaring