Se ordføreren spise insekter

Stavanger-ordfører Christine Sagen Helgø måtte omtrent vri seg i vemmelse, men gikk med på å spise insekter til støtte for regnskogen og årets TV-aksjon.

Middagen er servert

Stavanger-ordfører Christine Sagen Helgø ser med skrekkblandet undring på et stort insekt fra regnskogen.

Erik Waage
Fotograf

– Jeg synes det er litt skummelt. Insektene ser jo så fæle ut, og så skal du faktisk spise dem, sier Christine Sagen Helgø (H), ordfører i Stavanger.

Ordføreren gjør virkelig alt for årets TV-aksjon. Selv om hun regelrett vrir seg i vemmelse, har hun invitert kjendiskokk Arve Serigstad inn på kjøkkenet sitt for å tilberede insekter.

Grunnen er TV-aksjonen, som i år har regnskogen som tema.

Regnskogen er nemlig ikke bare viktig med tanke på klima og miljø, den rommer massevis av mat, ifølge ernæringsfysiolog Oddveig Fossdal Drøppling.

– Insekter blir brukt som mat flere steder i verden, og noen steder er det til og med delikatesse. Det er bare vi i Vesten som ikke spiser det ennå, sier hun.