Nyheten om at Norge skal levere oppdrettskveite og kongekrabbe til Bocuse d’Or 2007 i Lyon i Frankrike fant sted på Solsiden restaurant i Oslo mandag formiddag.
Matfaglig konsulent i Eksportutvalget for fisk, Ingebjørg Moe, var stolt over at Norge nok en gang er valgt til å levere råvarer til Bocuse d’Or.
– Dette er en kjempeanerkjennelse som vi skal utnytte i markedsføringen av norsk sjømat, sa Moe til NTB.
Kveite fra Rogaland
Magnus Skretting i Marine Harvest sier dette er en stor anerkjennelse for det havbruket de driver med på nye oppdrettsfiskeslag. Dette kan også bety et gjennombrudd for nettopp de nye fiskeslagene på verdensmarkedet,sier Skretting.
Norge har tre ganger tidligere levert til Bocuse d’or. Skrei i 1997, sei og kamskjell i 1999 og ørret i 2003.
NTB/NRK Rogaland