NRK Meny
Normal

– Hverdagssnop kan gi barn store helseproblemer

Syv departementer la fram en handlingsplan for sunnere nordmenn i dag. Målet er at andelen barn som spiser søtsaker fem dager i uka, skal halveres i løpet av fire år.

Helse- og omsorgsminister Bent Høie (H) legger fram nye kostholdsmål når han tirsdag presenterer handlingsplanen sammen med tre andre statsråder.

VIDEO: Helseminister Bent Høie (H) representerer ett av de sju departementene som står bak handlingsplanen for bedre kosthold.

Barn og unges kosthold trekkes fram i Nasjonal handlingsplan for bedre kosthold, som ble lagt fram i Stavanger i dag. Regjeringen er bekymret. Nye tall viser at halvparten i gruppen 9 til 13 år har et høyere sukkerinntak enn anbefalt. For voksne er andelen 20 prosent.

Når det gjelder mettet fett, kommer barn og voksne ganske likt ut. 85 prosent i aldersgruppen 9 til 13 spiser mer mettet fett enn anbefalt, mens tallet er 80 prosent for voksne.

Matministeren vil unngå å kaste mat.

VIDEO: Landsbruks- og matminister Jan Georg Dale fra Frp.

Frukt, grønt og fisk

Helse- og omsorgsminister Bent Høie (H) la fram nye kostholdsmål sammen med handlingsplanen i dag, sammen med tre andre statsråder.

– Et sunt kosthold gir bedre fysisk og psykisk helse. God mat og gode måltider skaper trivsel i barnehagen, på skolen, på sykehjemmet og på sykehuset. Vi har veldig mye å vinne i arbeidet for et bedre kosthold, sier Høie.

Sunt, variert og bærekraftig kosthold er nøkkelord for handlingsplanen, som strekker seg over de neste fire årene. Det betyr blant annet:

  • Mindre sukker: Fram til 2021 setter regjeringens som mål at andelen 15-åringer som spiser godteri eller drikker brus fem ganger i uka eller oftere, skal halveres.
  • Mer frukt/grønt: Andelen 15-åringer som spiser frukt eller grønnsaker en gang i uka, økes med 50 prosent.
  • Mer fisk: Andelen som spiser fisk til middag en gang i uka eller fiskepålegg tre ganger i uka, skal øke med 20 prosent.

– Gode vaner skapes tidlig. Det vi lærer i barneårene, har vi ofte med oss videre i livet. Derfor er vi veldig opptatt av å stimulere barn og unge til å spise sunnere, sier helseministeren.

Nasjonal handlingsplan for bedre kosthold

Sju departementer står bak handlingsplanen for bedre kosthold. Fiskeriminister Per Sandberg, landbruksminister Jon Jeorg Dale, helseminister Bent Høie og klima- og miljøminister Vidar Helgesen var alle til stede under presentasjonen i Stavanger.

Foto: Odd Rune Kyllingstad / NRK

Potensial for to ekstra leveår

Kostholdsrådene gjelder imidlertid ikke bare de unge. En stor del av befolkningen følger ikke myndighetenes anbefaling i dag.

Mange spiser for lite grove kornprodukter, grønnsaker, frukt og fisk, og får i stedet i seg for mye mettet fett, sukker og salt. For eksempel er det bare 25 prosent av voksne som får i seg så mye grove kornvarer som anbefales. 24 prosent av menn og 21 prosent av kvinner følger kostrådene for mengde av fet fisk.

En sentral del av utfordringen blir dermed å få folk til å leve etter myndighetenes kostholdsråd, mener statsrådene. Kosthold alene kan forklare 8000 dødsfall årlig, går det fram av handlingsplanen.

– Dette er alvorlig, fordi vi vet at usunt kosthold er en av de viktigste risikofaktorene for å få sykdommer som type 2-diabetes, hjerte- og karsykdommer, kroniske lungesykdommer og kreft. Disse sykdommene er årsak til langt over halvparten av alle dødsfall som skjer før 75 år, heter det i handlingsplanen.

Hvis befolkningen følger nasjonale kostråd, kan kvinner og menn få to gode leveår ekstra.

Frode Selvaag har flere tips til hvordan foreldre kan kutte i sukkerbruken når de lager mat til barna.

VIDEO: Frode Selvaag har tips til foreldre om hvordan de kan bruke mindre sukker i maten de lager til barna sine.