skilleFrokost-TV oppskrifterskilleQUIZ!skilleMat med Tinaskille_slutt
Barmeny 3_1
Her er du: NRK.no > Programmer > TV-arkiv > BarmenY
 
 
SISTE SAKER:
Barmeny er avsluttet.
Spørsmål om denne siden kan rettes til mat@nrk.no

 Skille

Maten som forsvant

Bli med og lag ordentlig norsk mat slik de gjorde det i gamledager.
Bli med og lag ordentlig norsk mat slik de gjorde det i gamledager.
Kålruletter, tilslørte bondepiker, kabaret og kalvefrikassé var vanlig mat på 50- og 60- tallet, men er nå nesten helt borte. Lars Barmen serverer nettopp denne maten i Selvaags hus som ble bygget i 1949.

Publisert 02.12.2002 08:59. Oppdatert 03.12.2002 09:30.
SE OGSÅ:
Selvaag-huset på Ekeberg i Oslo er nå blitt museum. Alt i huset er orginalt fra 50-tallet, og på kjøkkenet er alt som det engang var. Her lager Lars ”maten som forsvant”.

Du kan også prøve deg på disse rettene, oppskriftene finner du under.

Kalvefrikassé









Kabaret









Kålruletter









Terteskjell med fiskepuding









Tilslørte bondepiker










Det blir mer nostalgi i kveldens ”Barmeny”. I små glimt innimellom matlagningen får vi se klipp fra norske filmer, fra samme epoke, om mor som steller hjemme.


Tina Nordström

Alle Tina Nordströms oppskrifter finner du her.

Kokke-Lise

Alle Lise Finckenhagens oppskrifter finner du her.



Lars Barmen

Lars ledet Barmeny som gikk i over fem år på NRK. Se oppskriftene her.

Eide og Morris

Linda Eide og en Morris finner nisjer innen matlaging i vårt langstrakte land.

 
OPPSKRIFTER PÅ E-POST
Få e-post hver fredag med smakfulle oppskrifter, gode tips til kjøkkenet og de siste matnyhetene:
SØK ETTER OPPSKRIFTER
Skriv inn en ingrediens, navn på retten eller kokk for å søke blant oppskriftene våre:
GÅ TIL OPPSKRIFTENE

Kylie Kwong

En av Australis mest populære kokker som tilbereder kinesisk mat som du aldri har sett det før.

 

Gastronomi

Henry Notaker leder vei i den gastronomiske verden. Se programmene og mer her.

Kokkekamp

Programmet der det ble konkurrert om matretter. Oppskriftene finner du her.

Pix
Copyright NRK © 2008  -  Telefon: 815 65 900  -  E-post: info@nrk.no